Text copied to clipboard!
Наслов
Text copied to clipboard!Direktor za ugostiteljske usluge
Опис
Text copied to clipboard!
Tražimo Direktora za ugostiteljske usluge koji će voditi i nadgledati sve operacije u sektoru ugostiteljstva, uključujući planiranje, organizaciju, kontrolu kvaliteta i upravljanje osobljem. Kandidat će biti odgovoran za postizanje visokih standarda usluge, optimizaciju troškova i povećanje zadovoljstva gostiju. Ova pozicija zahteva snažne liderske sposobnosti, iskustvo u upravljanju ugostiteljskim timovima i duboko razumevanje tržišta hrane i pića.
Kao direktor, bićete ključna osoba u razvoju strategija za unapređenje poslovanja, implementaciju novih trendova u gastronomiji i osiguranje usklađenosti sa svim zdravstvenim i bezbednosnim propisima. Takođe ćete sarađivati sa dobavljačima, planirati budžete i analizirati performanse kako biste identifikovali prilike za rast i poboljšanje.
Idealni kandidat ima iskustvo u vođenju restorana, hotela ili velikih ugostiteljskih objekata, poseduje odlične komunikacione veštine i sposoban je da motiviše tim ka ostvarenju ciljeva. Poznavanje savremenih tehnologija u ugostiteljstvu, kao i sposobnost brzog rešavanja problema, smatraju se velikom prednošću.
Ako ste strastveni u vezi sa hranom, uslugom i vođenjem uspešnog tima, pozivamo vas da se prijavite i postanete deo našeg dinamičnog tima.
Одговорности
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim operacijama ugostiteljskih usluga
- Razvijanje i implementacija strategija za unapređenje usluga
- Nadzor nad osobljem i obuka zaposlenih
- Upravljanje budžetom i kontrola troškova
- Održavanje visokih standarda higijene i bezbednosti
- Saradnja sa dobavljačima i pregovaranje o uslovima
- Praćenje zadovoljstva gostiju i rešavanje žalbi
- Analiza tržišta i konkurencije
- Izveštavanje višem menadžmentu o performansama
- Uvođenje inovacija u ponudu hrane i pića
Захтеви
Text copied to clipboard!- Diploma iz oblasti ugostiteljstva, menadžmenta ili srodne oblasti
- Minimalno 5 godina iskustva na rukovodećoj poziciji u ugostiteljstvu
- Izražene liderske i organizacione sposobnosti
- Odlično poznavanje standarda higijene i bezbednosti hrane
- Sposobnost rada pod pritiskom i rešavanja problema
- Poznavanje rada sa budžetima i finansijskim izveštajima
- Veštine komunikacije i timskog rada
- Poznavanje savremenih trendova u gastronomiji
- Iskustvo u radu sa dobavljačima i ugovaranju usluga
- Znanje engleskog jezika je prednost
Могућа питања на интервјуу
Text copied to clipboard!- Koje je vaše prethodno iskustvo u vođenju ugostiteljskih objekata?
- Kako motivišete svoj tim da postigne visoke standarde usluge?
- Na koji način kontrolišete troškove u sektoru ugostiteljstva?
- Kako rešavate žalbe gostiju?
- Koje trendove u gastronomiji smatrate najvažnijim danas?
- Kako obezbeđujete usklađenost sa sanitarnim propisima?
- Da li imate iskustva u radu sa ERP sistemima?
- Kako pristupate obuci i razvoju zaposlenih?
- Koji je vaš pristup u planiranju menija?
- Kako merite uspešnost ugostiteljskih operacija?
